این فایل به صورت pdf و در9فصل که عبارت است از:آمین ها،آمینواسیدها و پروتئین ها،چربی ها،فنول ها،کربوکسیلیک اسیدها،ترکیبات دی کربونیل ها،کربوهیدرات ها،مشتقات کربوکسیلیک اسیدها،هتروکسیل ها ...